手包海鲜（误）鸡肉小馄饨

用料  

手包海鲜（误）鸡肉小馄饨的做法  

1. 这次只拍了成品图，好在步骤简单，非常棒的快手早餐哦！
   
   第一步剁馅，生姜先剁碎，鸡胸肉剁碎后混合在一起再剁一遍。
   
   剁好的馅依次放入一小勺盐，一勺生抽，一小勺生粉，一小勺黑胡椒，一勺清水，抓匀。

2. 可以开始包馄饨啦，馄饨皮是叮咚买菜买的，一盒可以两个人吃两顿，我是每次吃之前现包的。
   
   拿一根筷子沾水，扒拉一点肉放在馄饨皮中间随缘一捏就好啦，注意馄饨皮不要重叠太多捏的太厚，会容易硬芯。
   
   40个左右刚好够2个人吃早饭哦。

3. 煮一锅开水，水开放一小勺盐，下入馄饨。水再开后加半碗凉水，一共加三次并煮开。中途把一小块紫菜洗净加入。

4. 取两个小碗，每个碗中分别加入一勺生抽，一滴耗油，一勺香油，一小撮虾皮，一小撮白糖。

5. 煮好的馄饨汤先分别舀一勺在碗中冲散调味料再盛好馄饨就好啦，今天家里没葱了，最后撒上葱花也非常香哦！
   
   因为我们家不吃味精/鸡精，喜欢吃的友友也可以在最后的调味碗中加上，味道更鲜哦！

小贴士

1.虽然在外面买的馄饨肉都非常少（大妈卖馄饨30年，猪只受了皮外伤），但是自己在家做时也不要报复性放很多肉肉哦！差不多的量最好吃～

2.煮馄饨时可以用锅铲不断翻动一下，防止沾底。