小杜咸菜香辣版,美味,但你要忍住少吃点~
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以前单位食堂的早餐,下饭的小咸菜总是一切了之,让人很难“下饭”。于是,发挥自己初中住校起每周炒咸菜的“童子功”,自带小咸菜去食堂早饭。带咸菜的餐盒是专用的,不管击鼓传花到哪个同事那,都会传回来~大家还帮忙创立了一个品牌——“小杜咸菜”,以方便将来开个小店✌😄经常有细心的同事帮忙洗干净餐盒送回来,因为,已经精光光了😄但咸菜本身并不利于身体健康,所以,要忍住少吃一点哦😜
用料
咸菜疙瘩 | 500克 |
小杜咸菜香辣版,美味,但你要忍住少吃点~的做法
☔准备好葱切小段,姜蒜切片,尖辣椒🌶(干辣椒、鲜辣椒均可,口感会不一样,都好吃😋)
☔开中火,热锅,油多一些,依次放入花椒(根据习惯可以爆炒后取出)、辣椒、葱姜蒜,然后把咸菜沥干放入。不停翻炒,期间放入老抽(千万不用生抽,是为了用老抽提色)。即将出锅前,放入一点白糖和香油。翻炒均匀。☔开中火,热锅,油多一些,依次放入花椒(根据习惯可以爆炒后取出)、辣椒、葱姜蒜,然后把咸菜沥干放入。不停翻炒,期间放入老抽(千万不用生抽,是为了用老抽提色)、五香粉。即将出锅前,放入一点白糖和香油。翻炒均匀。
☔香辣版(还有点麻😄)咸菜出锅✌早餐喝粥就着点,吃饼卷上点,食欲陡升😜还是那句话,美味,但不算健康食品,一定要忍住少吃一点哈😄
小贴士
可以根据个人喜好加入鸡蛋、肉、泡好的黄豆等哈✌
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