裱花用各种风味奶油的比例记录，持续更新中

用料  

裱花用各种风味奶油的比例记录，持续更新中的做法  

1. 白巧克力奶油，这是我的最爱，最简单就是和白吐司一起吃，香甜美味，还可以夹可颂，裱麦芬，裱蛋糕…
   淡奶油100克
   Lindt白巧克力30克
   淡奶油隔水加热，不要超过60度，加入掰小的白巧至融化，冰箱冷藏一夜再打发即可，个人觉得不用加糖甜度刚刚好，清甜的很，喜甜的话可以自行酌情加糖哦

2. 黑巧奶油，做法同白巧奶油，如果用牛奶巧克力无需加糖了，如果用了纯度较高的黑巧，可适当加10%细砂糖
   

3. 马斯卡波尼奶油
   这个口味也是决决子，浓醇乳香
   淡奶油100克，马斯卡波尼奶酪50克，糖15克，一起打发即可

4. 白脱奶油，比较硬挺，关键点是黄油淡奶油都要放至常温后打发，糖少一点，盐多一点点就是咸奶油，风味十足
   淡奶油100克
   黄油35克
   细砂糖10克
   盐少许

5. 咖啡奶油、焦糖奶油、芋泥奶油、咸蛋黄奶油、柚子奶油、抹茶奶油，持续尝试中