青椒香葱玉米肠仔包
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难得今天还是假期，继续做起烘焙，就挑选家里有的材料进行来做一做。🌭
用料
| 面团: | |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 红糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 蒙牛高钙纯牛奶 | 170克(手抖倒多了，其实是150克) |
| 酵母 | 4克 |
| 全蛋液 | 1个(剩余一点刷表面) |
| 黄油 | 28克 |
| 配料: | |
| 蛋液 | 少量(刷表面用) |
| 鸡肉肠 | 10条 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 葱花 | 2条 |
| 青椒 | 1个 |
| 玉米 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
青椒香葱玉米肠仔包的做法
除黄油和鸡肉肠外将所有面团材料放入面包机按自助和面一个程序15分钟，然后再加入软化好的黄油，继续自助和面15分钟。
![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第2张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第2张")
自助发酵1个小时，取出放台面轻按压排气。分割等量的小剂子揉成手心滚圆。
感觉这次面团弄的没有之前好。![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第3张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第3张")
面团擀成椭圆形，卷成长条状，卷好的长条用两手掌轻轻搓均匀。对折，两头相接，捏紧。均匀的摆在烤盘上。
![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第4张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第4张")
青椒香葱玉米一起放入搅拌机搅碎，用来做配料。
![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第5张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第5张")
烤箱放一碗热水在最下面，发酵模式温度设置35度左右，时间设置60分钟左右，直到面团发酵到2倍大。
取出面团和热水，烤箱170度预热烤肠对半切开放在面团中间，稍微用力摁一下固定。用毛刷在表面均匀的刷一层蛋液。将配料摆放在面包表面上，沙拉酱和番茄酱用`之`字形挤在面包表面。![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第6张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第6张")
放入预热好的烤箱中层170度上下管加热20分钟左右表面金黄即可出炉。
![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第7张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第7张")
用剩余的材料做了几个大肠仔包。😄
![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第8张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第8张")
用剩余的材料做了几个扭文肠仔包加麦片。😃
![青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第9张]( "青椒香葱玉米肠仔包的做法步骤图 第9张")
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