简单的虾仁炒蛋白（蛋清）

做蛋挞剩下了蛋清，还有几个午饭吃剩的白煮虾，自己捣鼓炒了一下，变废为宝，真的特别好吃。

用料  

简单的虾仁炒蛋白（蛋清）的做法  

1. 鸡蛋清3个。

2. 熟的白煮虾剥出虾仁切成小块。

3. 生抽、醋、香油、番茄酱、蚝油、白糖、淀粉，兑一点白开水，调匀。

4. 像这样。

5. 锅里倒入少许炒菜油，油热后把虾仁和蛋清放入锅中翻炒。

6. 蛋白成型后，倒入刚调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

7. 非常鲜美，特别好吃哦！