营养健康香橙全麦发糕
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超市的小香橙做活动买了很多,就做了这个香橙发糕
用料
全麦粉 | 60克 |
面粉 | 90克 |
糖 | 50克 |
酵母 | 2克 |
橙子 | 3个 |
泡打粉 | 1克 |
鸡蛋 | 一个 |
榨好的橙汁和煮好的橙子水合计 | 115克 |
营养健康香橙全麦发糕的做法
两个橙子切片,一个橙子削皮,榨汁,备用
橙子片和橙子皮加糖和水煮,水开煮5分钟,放凉备用
面粉全麦粉泡打粉酵母混合加入鸡蛋
加入榨好的橙汁和煮橙子片的水共计115克,搅拌均匀
发酵至两倍大后搅拌排气
模具刷油,橙子片用厨房用纸吸干水分,放入模具
倒入排好气的面糊,发酵至模具八分满
发酵好摆好橙子片,冷水上锅,水开蒸25分钟,闷五分钟
开锅香橙发糕就蒸好了,扑鼻的橙子清香,营养健康,颜值与口感并存哦
小贴士
1.泡打粉也可不放
2.糖可以少放,但不能不放
3.液体是橙汁和橙子片水和一起是115克
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