圣女果半熟蛋吐司
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这个其实比较适合周末做下午茶,但是我早上很爱吃芝士蛋,于是起床早个十几分钟这样,可以吃上喜欢的早餐,感觉就很棒,有生活的味道,而不是匆匆在早餐店买包子应付。后期会补照片,早上没来得及拍。🍳开始吧,以下是一人份,多人可以适当加量
用料
油 | |
蒜 | 1瓣 |
洋葱 | 五分之一到四分之一 个 |
罗列叶 | 1片,没有可不放 |
圣女果 | 6个 |
番茄酱 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士片(芝士碎) | 1片 |
厚切吐司 | 4cm厚这样 |
圣女果半熟蛋吐司的做法
蒜切片,洋葱切丁,圣女果十字切,吐司切四厘米厚这样,摆盘
倒油,比炒菜少一点,放蒜片和罗列叶(没有可不放),小火煎一会,有香味就放入洋葱丁,铺平继续煎出香味
微微变色后,加入圣女果,一样是小火煎,煎到出汁微软,加一点水,刚好泡着那种,不要太多,然后加一勺番茄酱,翻炒均匀,铺平,然后立马加鸡蛋,有水煎着不容易焦
一直都是小火哦,这时候感觉水快干了,鸡蛋白也熟了,就加芝士片或芝士碎,关火闷一下下,然后就可以装盘开吃了【不喜欢溏心的话,煎的时候可以把蛋黄戳破】
小贴士
🍳多人份可以直接用番茄切丁,我一人份怕用不完一个,就用圣女果啦。
🍳多人份的时候,鸡蛋打在锅里四个角,就不会粘连在一起了,装盘的时候就不会分不开啦。
🍳一定要用手抓着吃!那才叫美味!哈哈哈
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