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🌈爱生活🌈爱美食🌈爱旅游，闽南特色七彩汤，个人很喜欢的一道汤羹🌈
用料
| 发菜 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 元贝 | 适量 |
| 螃蟹 | 4只 |
| 香菇 | 适量 |
| 北极贝（可忽略） | 10只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜水 | 1碗 |
🌈七彩汤🌈干贝发菜海鲜汤🌈闽南特色小吃七彩汤🌈的做法
准备好材料，螃蟹蒸熟去壳取肉，其它洗净切细丝
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元贝
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用多少取多少
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大元贝和干贝的对比图
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大的味道更佳
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七彩汤是七种食材，我多放了一种，北极贝
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全部切成细丝，元贝泡水后撕成细条
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发菜泡水后剪一下
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除北极贝，其他食材全部放锅里焯水一遍捞出，重新放水，烧开后下食材煮熟，北极贝是熟的，最后放，煮久了会比较柴
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倒入葱姜水
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加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，放入适量生粉水，边放边搅拌，浓稠度根据自己喜欢调整，最后打入一个蛋清，也是边倒边搅拌
![🌈七彩汤🌈干贝发菜海鲜汤🌈闽南特色小吃七彩汤🌈的做法步骤图 第12张]( "🌈七彩汤🌈干贝发菜海鲜汤🌈闽南特色小吃七彩汤🌈的做法步骤图 第12张")
🌈🌈🌈七彩汤🌈🌈🌈
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完成啦👄
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