南方黑芝麻糊的变身
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看到厨友的黑芝麻馒头就想自己也动手,家里没有黑芝麻,对我这种想到就一定要去做的人,就把家里的南方黑芝麻糊拿来做馒头了,没想到啊,真是没想到。居然那么香那么软
用料
黑芝麻 | 3包 |
面粉 | 1.5倍的黑芝麻粉 |
红糖 | 差不多就行 |
酵母 | 5克 |
温水 | 适量克 |
南方黑芝麻糊的变身的做法
比例差不多1:1.5
黑芝麻粉为1面粉为1.5两种粉,加酵母,红糖,拌匀加温水,拌成面团 以面团软软的为准,发酵半小时
发酵好的面团,要用手揉,至少15分钟哦
上锅蒸,8分钟,不要揭锅,等3-5分钟在揭开,软软香香的黑芝麻馒头就做成功啦
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