提前放冰箱发酵的油条面团
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
天气太热了，面团发酵不好控制，来一种放冰箱发酵粉面团哦！早上起来，十五分钟能炸好哦！奥利给
用料
| 面粉 50-80 | 克 |
| 鸡蛋 半 | 个 |
| 酵母 1小勺 | 勺 |
| 盐3 | 克 |
| 冷水 | 适量 |
| 糖3 | 克 |
提前放冰箱发酵的油条面团的做法
除了水，将需要的其他食材放进大碗中，慢慢冷水搅成面絮状，然后加入大概一瓷汤勺的食用油或者黄油均可！
![提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第2张]( "提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第2张")
面团揉好，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏4-8小时！可以睡觉了
![提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第3张]( "提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第3张")
第二天发酵完成，案板刷油，面团压成饼状，切条，两条叠一起，筷子刷油，中间按下去，两端捏紧，起锅烧油，油温至筷子微微冒泡，轻轻拉伸已经成型的面团，下锅炸
![提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第4张]( "提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第4张")
反复翻动油条。炸至两面金黄捞出
![提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第5张]( "提前放冰箱发酵的油条面团的做法步骤图 第5张")
小贴士
简单操作，我也是第一次尝试，有更好的改进再一起分享。如果要酥脆。就加入小苏打跟泡打粉，各一勺！跟外面卖的就一样了
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