补钙又好吃的豆腐鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡模具买来一直没用，暑假有空，第一次做汉堡，用了最简单的馅料，老豆腐和鸡蛋。做成后尝了一下，味道挺好。后来做了紫菜鸡蛋汉堡，配上一杯黑豆豆浆粉，浓浓的香味，便是美美的早餐。菜谱的上面是紫菜鸡蛋汉堡用料，下面是豆腐鸡蛋汉堡用料。

用料  

补钙又好吃的豆腐鸡蛋汉堡的做法  

1. 把紫菜撕碎，加入鸡蛋和面粉，盐，搅拌均匀。加热汉堡模具，均匀抹上食用油，倒入蛋液，全程小火，慢慢煎，至金黄色。

2. 翻个面再煎至金黄色，即可出锅。咬一口，咸淡刚好，色香味俱全。

3. 这是我最先做的豆腐鸡蛋汉堡，营养又好吃。老豆腐压碎，鸡蛋打碎，料酒，盐，小葱适量，拌匀。也可以加点容易熟的叶菜或黄瓜丁，番茄丁。用汉堡模具，小火煎至两面金黄。做了四个，三个人吃，味道挺好。

小贴士

用小火煎，里面也能煎熟，外面不太焦。
可以放一根小米椒，去籽切碎，不太辣，好吃。