萌萌哒小猪包

用料  

萌萌哒小猪包的做法  

1. 先把面团所有材料加入主锅，30秒/速度1-3拌匀看看颜色呈这样的粉色就差不多了。

2. 2分钟揉面揉成光滑面团

3. 切割成40g左右一个的面团，记得多出来的放到一边。压扁擀开包馅收口，记得收口朝下。

4. 多出来的面团取一小团搓成这个形状，压扁。

5. 中间切开

6. 用筷子这样压一下，放到包好馅的面团上当耳朵。

7. 再取一小团面，整成这样的猪鼻子形状，放到猪脸上，尖头筷子戳两个鼻孔。

8. 再取一小团搓成细长状，放在猪屁股位置，卷起。

9. 筷子尖沾两粒黑芝麻点上，一只可爱的小猪就做好啦！

10. 一群萌哒哒的小猪。

11. 可爱的猪屁股

12. 放在蒸笼里发酵。可以主锅加水调到65分钟/60度/速度1，加快发酵。这是发好的状态。25分钟/V/速度1

13. 蒸完记得锅里焖5分钟再打开，否则会回缩和塌陷哦！我这是发好的状态。

14. 掰开，这是莲蓉的

15. 装盘里

16. 继续欣赏！