椒盐蛋饼年糕

嫩嫩的鸡蛋，中间包着煎得香香的年糕。年糕口感超好，吃起来有嚼劲，加上一点点椒盐口味，蛋饼年糕很好吃啦

用料  

椒盐蛋饼年糕的做法  

1. 鸡蛋打成蛋液，加盐，加牛奶，搅拌均匀

2. 年糕在水里煮七八分钟至熟（但不能煮久不然年糕就软趴趴不好吃了），然后盛起来备用。圆形小煎蛋锅里加油，油热后放入年糕煎，一面煎得微焦翻另一面，

3. 然后把蛋液倒入煎蛋锅，让蛋液铺满整个煎蛋锅。

4. 煎至鸡蛋九分熟就可以了，这时候上面的蛋液没有完全熟，特别好吃。然后在蛋饼年糕最上面洒上黑胡椒粉和盐，就可以了～

小贴士

鸡蛋液里加入牛奶可以让蛋饼吃起来有牛奶的淳滑更嫩