简单早餐土豆丝饼
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用料
土豆 | 1大个 |
鸡蛋 | 3只 |
面粉 | 80克 |
盐 | 2-3克 |
十三香 | 2克 |
油 | 10克 |
葱 | 适量根 |
简单早餐土豆丝饼的做法
把土豆擦丝,放三只鸡蛋,葱花,盐,十三香,油10克,土豆最好是擦丝,不要切,搅匀
放面粉
拌成这样粘稠度的样子
锅里放多一点油,小火
用筷子或者铲子放一部分面糊到锅里,用铲子摊平,小火煎好一面再翻,不要太厚啦
两面都黄了就可以出锅啦
小贴士
1.土豆丝最好是擦丝
2.面糊里面也放一点油,我觉得好吃一点
3.煎的时候多放一点油,比炒菜多
4.不要频繁的翻动,一面煎好再翻另一面,两面都好了就可以出锅
5.我放了一个大土豆,得有两个拳头那么大,可惜忘了称重,不然就写重量
6.面粉的量不要太多,能成图中的样子就可以
7.煎的时候摊的不要太厚,不好熟也不好吃的感觉呢
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