超简单星巴克三色麦芬小蛋糕,家庭快手零失败、高颜值、不回缩。
来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
下午茶的甜点,孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单,家庭快手零失败、高颜值、不回缩,感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味,加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 90克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 120克 |
奶粉 | 10克 |
泡打粉 | 4克 |
低筋面粉 | 100克 |
抹茶粉 | 3克 |
开水 | 10克 |
黑巧克力豆 | 20克 |
黑巧克力块 | 适量 |
蜜红豆 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
超简单星巴克三色麦芬小蛋糕,家庭快手零失败、高颜值、不回缩。的做法
先准备巧克力液和抹茶液,取黑巧克力豆20克,隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克,搅拌均匀化成抹茶酱备用。
取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克,用打蛋器搅拌均匀。
加入玉米油120克,用打蛋器搅拌均匀。
筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克,用打蛋器搅拌均匀。
均匀的分成3份
取1/3的面糊,加入准备好的巧克力液混合均匀
再取1/3的面糊,加入准备好的抹茶液混合均匀
所有面糊分别倒入麦芬模具中。
巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀,抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀,原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。
烤箱170℃提前预热,烤25-30分钟左右。
三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O
家庭快手零失败
高颜值、不回缩、一口香浓
感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。
小贴士
1、如果有蓝莓的话,可以先把蓝莓清洗一下,然后薄薄的裹上一层面粉,加入原味面糊中,裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部,就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦。
2、感觉糖和油太多的话可以减半,自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。
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