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星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败

来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图

搅一搅拌一拌,在家就能复刻星巴克同款巧克力蘑菇头玛芬蛋糕[偷笑R]
这款玛芬蛋糕不用黄油,口感更加松软,巧克力🍫味非常浓郁😜
巧克力🍫控的宝宝们千万别错过❗
方子参考的珊胖胖老师,感恩老师的分享😘

这段时间发现好多公众号没有经过我的允许就私自搬运我的制作图片。在此声明一下:

未经本人允许禁止搬运制作图片和过程,违者必究❗❗❗

用料  

全蛋液 55克
玉米油 45克
牛奶 80克
低筋面粉 55克
可可粉 30克
玉米淀粉 15克
全脂奶粉 15克
泡打粉 5克
1克
白糖 40克
蛋糕糊耐烤巧克力豆 40克—45克
表面装饰耐烤巧克力豆 30克

星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法  

  1. 事先准备,所以有的粉类提前混合均匀过筛备用,烤箱提前预热165度。

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第2张
  2. 玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加盐搅拌至乳化状

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第3张
  3. 加入过筛的粉类搅拌均匀。

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第4张
  4. 倒入45克巧克力拌入面糊翻拌均匀。

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第5张
  5. 蛋糕糊装入裱花袋。

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第6张
  6. 挤入纸杯里面10分满。

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第7张
  7. 表面撒耐烤巧克力豆,送入预热好的烤箱165度中层,27分钟左右。

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第8张
  8. 烤制过程动态。

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第9张
  9. 料真丰富

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第10张
  10. 巧克力浓郁口感绵软细腻,非常好吃😋

    星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法步骤图 第11张

小贴士

时间温度仅供参考不可照搬。

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