家庭自制鲜肉锅贴
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自己做的鲜肉锅贴,好吃方便,早起半小时就可以搞定,当作早饭棒棒哒~
用料
夹心肉糜 | 300g(可包40个左右) |
酱油 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 小碗半碗 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
黄酒 | 两勺 |
味精 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
家庭自制鲜肉锅贴的做法
夹心肉糜加酱油、生鸡蛋、葱、盐、糖、黄酒,味精拌馅。多拌些时间,肉馅有粘性,更好吃。
包饺子,用的是买的饺子皮。
淀粉加水(1:10),调匀。
平底锅加少许油,热锅,开小火放入饺子,煎到底部金黄,倒入淀粉水,自己控制用量,大约是没过饺子2/3的高度。
中火待水煮沸,小火收汁
装盘,蘸点醋,开吃吧~
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