锅贴(家庭自包饺子版)
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老妈包的饺子(生肉+配菜)是一绝,每次冰箱里都会冻满妈妈的爱~老妈包的饺子里面做锅贴最好吃的是牛肉馅的,牛肉是山姆买的牛肉馅,配上甜玉米粒,胡萝卜,吃起来真的是超级满足~生肉做的饺子煮起来会比较紧实,口感和熟馅不一样,爱吃饺子的朋友们可以试试!吃吃吃!很多朋友都觉得我家的锅贴和外面买的一样,都问我怎么做,早就朋友圈里发过教程,但是发现朋友们都懒得翻,就在这边发个教程吧!
用料
平底锅 | 一只 |
食用油(我用的菜籽油) | 适量 |
饺子 | 一锅 |
葱花 | 一把 |
黑芝麻 | 一小把 |
白芝麻 | 一小把 |
水 | 一碗半(吃饭的碗) |
锅贴(家庭自包饺子版)的做法
先不开火,平底锅倒油,多点少点都不要紧
然后放上饺子,摆好造型,盖上锅盖,开火,油热了炸一会
倒水,大概一碗半,盖上盖子继续大火煮
煮的时候可以准备葱和芝麻了,
白芝麻黑芝麻各一半,葱切碎葱花弄好了的时候,锅里的水也差不多快干了,放入葱
放入芝麻,盖上盖子再煎一会儿
出锅了!装上盘子,拍个照
小贴士
葱不拘是大葱还是香葱,芝麻亦不拘生熟,放黑芝麻是好看,没有也没事。我认为做菜是一件简单随意的事情,尤其是平常在家做饭,并不需要那么讲究美观,以最短的时间,做出适合自己口味的菜就可以了。饺子馅本身就是有味道的,所以不需要再加盐了,而且吃的时候自己也可以调酱料沾着吃。
超市卖的那些饺子我也试过,也可以煎出漂亮的锅贴。
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