咬一口爆浆糖三角

糖三角是一种传统小吃，分为红糖和白糖两种馅儿。要将圆面皮捏成三角形在火上蒸熟，红糖馅最为常见既好吃又健康。

用料  

咬一口爆浆糖三角的做法  

1. 水、糖、面粉，酵母放进面包机揉面，手揉要揉到三光滑

2. 切成剂子一个50克来包

3. 馅料：红糖60克、面粉20克、冬瓜条35克，这些馅料包一斤面粉刚刚好

4. 三种混合在一起每次包就一勺

5. 馅料不要包太多容易吸干面团的水分

6. 找到中心点捏着把边边三角捏住

7. 放入蒸锅二次发酵10分钟在中小火烧在慢慢的发酵到烧开蒸汽上来在转大火烧一分钟在改种小火烧，定时15分钟就可以蒸熟关火闷5分在开盖。

8. 红糖必须加面粉，不然蒸熟后馅料太稀容易烫到。

小贴士

温水和面会让酵母的性能发挥得更好，发酵好的面一定要排气完全，不然蒸好的包子会坑坑洼洼。

蒸好后不要立即取出，闷5分钟会让包子更稳定不回缩。

吃不完的包子要密封冷冻起来保存，吃的时候蒸10分钟就可以了哦~

糖三角，蒸好的糖三角最好能稍微冷却下再吃，出锅就着急食用的话，要格外注意，红糖的温度很高，小心烫嘴哦。