土司苹果派
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工作室的院子里有一颗韩富士苹果树,去年搬进来的时候已经是十月中旬了,没吃上苹果的我们表示肥肠不甘心🙃。终于,今年我们也吃上了自己种的苹果,并且……感觉太多了吃不完😂,于是开始各种消耗苹果。这个土司苹果派的方子,一改手抓饼做水果派的老套路,健康快手不油腻,更适合做早餐。
用料
苹果 | 大个的1枚 |
糖 | 20克 |
黄油 | 15克 |
水淀粉 | 少许 |
鸡蛋(刷土司边用) | 1个 |
土司片 | 约10片 |
玉米油(煎土司派用) | 一丢丢 |
土司苹果派的做法
选一个大点的苹果,洗净去皮去核切成小丁
不粘锅里放15克的黄油小火融化
倒入苹果丁翻炒均匀
加入20克糖,如果你的苹果比较酸,还可以多加5克
等苹果炒软了(我大概中火炒了7-8分钟),加少许水淀粉增加粘稠度,就可以关火了
切掉土司片的四边,用擀面杖擀平,在二分之一处抹上鸡蛋液,中间放入苹果馅,将土司片对折,周边用叉子压实封边。用刀在一面上划三个小口
平底锅加入少许玉米油,放入土司派中小火煎
直到两面金黄就可以啦
小贴士
苹果馅儿可以提前一晚做好,早上拿出来用就可以啦,用它直接抹面包也不错哦~
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