小周阿姨烧卖
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儿子暑假在家早饭烧的粥不吃,因为他起床比较晚我要上班不可能给他下面条。想想儿子喜欢吃烧卖早上起来放微波炉加热一下就可以吃方便快捷。礼拜天休息在家去菜场买了点食材在家就自己动手做了,因为做的比较多,送点哥哥姐姐家吃,她们都说不是一点点的好吃哈哈,我的生意来了哈哈哈,姐姐的孙子还特意打电话来说:姨婆烧卖吃完了还要吃。好吧那就只能继续满足他们的需求了。
用料
糯米 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
干香菇 | 15朵 |
瘦肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
荤油 | 一大勺 |
食用油 | 200克 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 10克 |
糖 | 30克 |
老抽 | 5勺 |
香肠 | 2根(可以不放) |
饺子皮 | 30张 |
小周阿姨烧卖的做法
把所有食材切丁备用
瘦肉和洋葱也切丁
电饭锅里先烧糯米饭,烧硬点,锅里多放点油把洋葱爆一下再放香菇木耳胡萝卜肉末一起翻炒,加作料,烧好了把糯米饭放锅里和配料一起拌和就可以了
饺子皮太厚,自己用擀面杖再擀擀大点
包好了,锅里放水烧开上笼蒸8分钟,因为里面的馅料已经熟了。
小贴士
喜欢吃甜的就多放点糖。
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