生鸡蛋纳豆饭

来自：Shopping Design NO.90 2016.05灵魂食物 P.072 《男子汉的朝食笔记》

生鸡蛋纳豆饭

在台湾买纳豆很方便，很多超市都有卖。纳豆饭要好吃，饭够热是关键。我学仙台人吃牛舌时必搭的麦饭：一半米一半麦片。前一天睡前从容地洗好米放进电子锅定时，起床时麦饭已经热腾腾地等着。放上搅拌好的纳豆、切好的葱花，和一颗新鲜生蛋黄一起拌上饭，那甜美的滋味很男子汉，保证你一吃就爱上！

（我也不知道自己会不会真的去尝试做一下，只是看到生鸡蛋拌饭就觉得好美味（￣+ー￣）。。于是先留下吧！）

用料  

生鸡蛋纳豆饭的做法  

1. 前一晚麦片和白米各半，洗米入电子锅，设定起床时间煮好饭。切好葱花放冰箱。

2. 把纳豆打开，将附上的酱汁倒入夹拌至少60下。

3. 把拌好的纳豆和葱花、蛋黄放上热腾腾的米饭一起搅和均匀。

4. 小贴士

小贴士

纳豆需放冷藏，我都是一次买上十几盒冷冻。吃的前一晚拿一盒移至冷藏解冻。纳豆倒入附的酱汁后，记得要用筷子夹拌至少六十下以上，夹拌次数越多、菌丝拉得越长，是越美味的象征。鸡蛋建议买无抗生素的好蛋。运气好买到珠葱做葱花，味道更细致。