纳豆渍菜
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用日式纳豆腌渍白菜、大芥菜、胡萝卜🥕白萝卜之类的蔬菜非常鲜美😋比单独直接吃美味多了！很简单：用盐加很多生姜丝带上手套抓匀，装瓶密封保存到冰箱内，三四天或一周左右就可以吃了，装瓶时要塞紧实，瓶子最好选用Mason jar（密封性能好的瓶子不容易滋生杂菌）。如果你喜欢纳豆～试试吧！非常清新爽口美味😋
用料
| 纳豆 | |
| 盐 | |
| 姜丝 | |
| 白菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 白萝卜 | |
| 新鲜辣椒 |
纳豆渍菜的做法
日本店里买的纳豆
![纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第2张]( "纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第2张")
要放很多姜丝才好吃
![纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第3张]( "纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第3张")
蔬菜切成丁，品种自我选择，可以随个人口味随意搭配。盐量掌握好，不要太咸，太淡又调不出鲜味，不管做啥菜，盐量是最最重要的一个环节，撒好盐，带上手套，用手抓匀。
![纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第4张]( "纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第4张")
装瓶密封保存到冰箱内，三四天或一周左右就可以吃了，装瓶时要塞紧实，瓶子最好选用Mason jar（密封性能好的瓶子不容易滋生杂菌）。用干净勺子取出每次要吃的量，盖紧盖子继续保存在冰箱里
![纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第5张]( "纳豆渍菜的做法步骤图，纳豆渍菜怎么做好吃 第5张")
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