亲妈版粢饭团
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童年的味觉记忆会跟随你一辈子。儿子这个土生土长的北方人也来受一下南方早餐的熏陶吧😄碳水,维生素,蛋白质都有啦,配上一杯热奶或豆浆,一卷在手,天下我有啊。
用料
大米1 | 杯 |
糯米 | 1 杯 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜,肉松,海苔,芝士 | 少许 |
榨菜 | 少许 |
亲妈版粢饭团的做法
浸泡大米和糯米,电饭锅做成米饭。我怕早餐太腻,用了一杯寿司大米,半杯紫米半杯长糯米,电饭锅预约模式,大概提前两个小时做好即可。
将米饭搅拌松散,放一点盐。铺平在保鲜膜上,铺平压实。
因为我儿子的口味偏好,我在米饭上抹了甜面酱,撒了孜然粉。你也可以按照自己的喜好,放沙拉酱,番茄酱都可以。摊蛋饼。我是用玉子烧的锅摊的。注意不要放油,否则变成煎鸡蛋,口感就怪怪的了。
放生菜和蛋饼。摆好芝士片
放紫菜和肉松
放榨菜碎,这是糍饭团和紫菜卷的根本区别吧😄这是
放油条,我放了薄脆,卷前要弄碎一些,这是粢饭团的灵魂
卷起来啊😄
你成功了吗?
小贴士
米饭可以放到微热,太热了太黏不好加工。
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