不用醒皮超快手✨超美味巧克力🍫椰蓉月饼

这个月就是中秋节啦，烤了巧克力椰蓉月饼，几年前就想做了，今天终于拔草，口感么和我想象的差不多，喜欢巧克力和椰蓉的宝宝不要错过呀，饼皮参考了下厨房的Linda_Yue，有改动。菜谱是50克模具8个的量，图片我翻倍做的。这个方子一定要先做馅儿，再做皮子，因为不用醒面，超级快手哦。可可粉喜欢更浓郁的可以增加。这个方子我做了两次，颜色浅的可可粉少一点，深的是第二次做的。

用料  

不用醒皮超快手✨超美味巧克力🍫椰蓉月饼的做法  

1. 先做馅:把软化好的黄油➕糖加蛋液放在盆里。

2. 用打蛋器打均匀。

3. 倒入奶粉，椰蓉。

4. 最后加入蔓越莓干用刮刀拌匀再合成团。

5. 平均分30克一个的小份，搓圆入冰箱冷冻备用。

6. 然后做皮:把转化糖浆，巧克力酱和玉米油倒入盆里。

7. 用打蛋器画圈混合均匀。

8. 再倒入过筛的面粉和可可粉。

9. 用刮刀按压混合均匀。

10. 称取20克一个。

11. 取一个擀开，包入馅，搓圆。

12. 表面滚一点点干粉，放入月饼模具，压出花纹，脱模后表面刷薄薄一层水，或者用喷壶稍微喷点水。

13. 放入预热好的柏翠PE6880烤箱中层，160度12分钟即可。

14. 温度时间根据自己烤箱，巧克力的上色不明显，要注意观察，别烤过啦。

15. 美好下午茶。