【快手早餐】椒盐千层饼
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![「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图]( "「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图")
用料
| 【油皮】 | |
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 5克 |
| 【油酥】 | |
| 花椒粉 | 3克 |
| 面粉 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
【快手早餐】椒盐千层饼的做法
面粉、水、酵母、白糖混合，搅拌成面絮，揉搓成面团
![「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第2张]( "「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第2张")
揉搓成光滑面团，烤箱30度发酵40分钟（也可自然发酵1小时）
![「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第3张]( "「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第3张")
等待发酵期间，做油酥。花椒粉、面粉、盐混合搅拌成油酥
![「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第4张]( "「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第4张")
发酵好的面团，擀成大张的面皮，刷上酥油，切几下（注意不完全切断）
![「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第5张]( "「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第5张")
按图卷起来
![「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第6张]( "「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第6张")
冷水下锅蒸，等水开蒸汽很多时，开始计时蒸15分钟，焖2分钟后取出！
![「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第7张]( "「快手早餐」椒盐千层饼的做法步骤图 第7张")
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