买来的麦仁把杂质挑选掉 用清水洗干净
把鸡蛋打入碗中顺时针搅散 然后把准备好的麦仁倒进去继续顺时针搅拌均匀
起锅烧油，油热后把麦仁鸡蛋液倒进去炒，成型后加入蚝油和十三香（喜欢清淡的也可以不加十三香），翻炒均匀。
关火装盘。一盘清香诱人的麦仁炒鸡蛋就可以上桌开吃了！
