春日宴茼蒿拌面菜

用料  

春日宴茼蒿拌面菜的做法  

1. 1，茼蒿，清洗干净，尽量晾干水分，切小段
   2，五花肉切3mm片，用盐，老抽，生抽，料酒，面酱，豆瓣酱腌制20分钟
   3，粉条水开关火入锅焖软即可备用

2. 4，五花肉放入炒锅，煸炒至微黄出油即可，肉取出待用，油留在锅里待用
   5，将粉条捞出沥水切小段待用
   6，将茼蒿粉条放在一个大盆里，放盐，十三香，煸炒五花肉的油一起拌匀，再加入150g面粉拌匀
   7，将拌好的材料放入铺有笼布的蒸笼里，
   8，将提前处理好的五花肉依次铺平在菜上即可
   9，大火水开后转中火30分钟即可