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用料
茼蒿拌鸡丝的做法
准备好需要的食材 清洗干净
鸡胸肉冷水下锅 加入葱姜八角 料酒煮十五分钟再泡五分钟
茼蒿开水下锅煮三十秒捞出迅速冲凉
茼蒿切段，鸡胸肉撕成丝，红椒切斜刀
食材放入碗中，加入生抽，香油，盐芝麻拌均匀即可
装盘食用
小贴士
茼蒿焯水水里加点盐和食用油，煮出来更翠绿，先烫茼蒿梗再烫叶
