早餐迷你油条

宅在家参加了全民美食大赛  油条君来了

用料  

早餐迷你油条的做法  

1. 奶粉 和面粉混合

2. 酵母 泡打粉加入混合  

3. 面团加入水鸡蛋  盐 搅拌成面碎 密封松弛10分钟

4. 揉成光滑面团 密封发酵  温度28度发酵20分钟

5. 扒开面团出现这样的气孔即可

6. 桌子上撒上干粉  直接倒出面团  面团比较软，不用揉  用手整理成长条 擀面杖 擀成扁条  厚1.5        切成宽3cm  两条叠在一起  用筷子一根 中间压一下，让面条粘在一起，再从中间切断   松弛2分钟

7. 锅里倒入适量的油  一定要油温够热  锅里出现这样的泡泡后 再继续热一点  可以拿一小块面放进去试下 能够立刻浮起来膨大即可

8. 可可爱爱

9. 包你成功  加油