秘制五香蛋-简单Q弹入味
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独家秘制的五香蛋，快来试试吧！
用料
| 鸡蛋 | 若干 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 桂皮 | 1片 |
| 生抽 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 冰糖 | 2颗 |
| 黄酒/啤酒 | 若干 |
| 生姜 | 1块 |
| 葱 | 2根 |
秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法
蛋煮15分钟，在凉水里浸泡10分钟后捞出去壳🥚
![秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第2张]( "秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第2张")
找一个茶包袋，装入所有香料🥡
![秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第3张]( "秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第3张")
把生抽倒入碗中，给鸡蛋均匀地上色🥣
![秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第4张]( "秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第4张")
将鸡蛋和香料包放入锅中，倒入适量的生抽，老抽，酒，冰糖和水🥘
![秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第5张]( "秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第5张")
水开后煮20分钟，关火捞出晾凉⏰
![秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第6张]( "秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第6张")
再次放入锅中煮15分钟，关火捞出晾凉，并且重复上述操作3次，这样做是为了让鸡蛋变得光滑有弹性🥢
![秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第7张]( "秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第7张")
接下来恭喜你获得了一锅Q弹可口的五香蛋了！建议吃法：切半与盖浇饭一起吃；与面一起吃；与炒饭一起吃等等！快来试试吧！☺️
![秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第8张]( "秘制五香蛋-简单Q弹入味的做法步骤图 第8张")
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