菠菜山药卷

让宝宝吃蔬菜一直是很多妈妈的难题，直接煮的、蒸的不爱吃，煎的、炸的又不健康，其实妈妈可以换个花样，把蔬菜做成其他的样式。

以口感软糯的山药做馅，做成蔬菜面皮卷，不仅样子好看，口感也丰富的不少，吸引力大增，不爱吃蔬菜的宝宝也能吃好几个。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C等多种维生素和矿物质，润燥、养血，利胃。

山药中除了蛋白质、糖类，还含有丰富的的维生素B、D、E、胆汁碱，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，能养胃促消化，是健脾益肺、补气益精的佳品

适合九个月以上的宝宝

用料  

菠菜山药卷的做法  

1. 菠菜洗净、焯水,

2. 山药去皮，蒸熟（或带皮蒸熟，再去皮）

3. 焯水后的菠菜放入容器中，加少量水

4. 捣成蔬菜汁（或直接放入榨汁机中打成蔬菜汁）

5. 准备一个容器，把蔬菜汁和面粉混合

6. 搅拌均匀，成较为粘稠的面糊

7. 锅中加少量植物油，把面糊均匀的摊在锅里，做成薄饼

8. 熟山药碾成泥

9. 加适量配方奶调节干湿度

10. 把山药泥抹在薄饼上，卷成卷

11. 切成合适的大小

12. 摆盘，开吃吧~

小贴士

1，菠菜焯水的目的，是为了破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

2，配方奶可以换成水，如果一岁以上的宝宝吃也可以换成纯牛奶