辣豆瓣味增鲭鱼煮
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食谱出自美善品台湾《元气便当菜》
用料
鲭鱼 | 400克 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 20克 |
酱油 | 1大匙 |
辣豆瓣酱 | 1大匙 |
味增 | 1大匙 |
米酒 | 1大匙 |
糖 | 1茶匙 |
葱 | 1根 |
水 | 250克 |
辣豆瓣味增鲭鱼煮的做法
鲭鱼清洗干净,去头尾切段;姜切片、葱切葱花备用。
如图所示
如图所示
小贴士
我个人觉得,在煮鲭鱼之前,如果能汆烫一次热水会比较可以去腥
将煮好的鲭鱼,连同酱汁放在保鲜盒里冷藏隔夜腌渍会更好吃
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