金针肥牛蔬菜汤

用料  

金针肥牛蔬菜汤的做法  

1. 娃娃菜一棵、木耳菜适量、虾8只、肥牛片250克、豆腐半块、金针菇适量、粉丝一卷准备好

2. 娃娃菜洗净切成6瓣、粉丝烫软、金针菇过热水烫好后用肥牛卷成肥牛金针菇肉卷、豆腐切块

3. 锅入少许油，放花椒大料炸香，入蒜末姜末炒香后将虾入锅里炒至出虾香味出虾红油

4. 将娃娃菜放入锅内翻炒

5. 炒至娃娃菜半熟

6. 将炒好的娃娃菜和虾放到乐扣酷菲锶不粘锅汤锅内

7. 加适量汤水、一勺料酒、少许糖、三片姜及适量葱丝

8. 汤汁开后加入豆腐

9. 再次烧开后加入木耳菜

10. 再次烧开后加入粉丝

11. 最后加入金针肥牛卷，按个人口味加盐调味

12. 汤汁烧开后肥牛肉变色关火即可