芒果和虾也能相爱 | 泰国风味芒果虾

渐渐闷热的天气让胃口挑剔了许多，总是想吃些爽口的食物。冰箱里的食材也越来越少，下周又该出门Shopping了。很想念陶陶居的芒果虾，但减脂期间不能吃油炸物呀，小可怜。没事，小灶今天做的菜肴使用了家里最后的芒果、虾和柠檬，让我们开始学习清爽口的泰国芒果虾吧~

用料  

芒果和虾也能相爱 | 泰国风味芒果虾的做法  

1. 准备食材，鲜虾去虾线， 用剪刀开虾背剥掉中间的壳；芒果切块；柠檬切片； 香菜切段; 蒜切沫。

2. 锅内热油，将虾放入锅内翻炒，完成第一步”滑虾运动“ 盛起备用。
   锅内再倒入适量油，热油后依次放入蒜末 辣椒 柠檬片炒香。
   

3. 放入已炒过的虾球，大火翻炒。
   加入适量盐，黑胡椒粉，辣椒末，酱油调味。
   ⠀

4. 最后放入芒果块快速翻炒，再加入香菜，清爽酸辣口的泰式芒果就完成啦~
   

小贴士

小灶太喜欢这道酸酸辣辣又很清爽的芒果虾了~芒果块给这道料理加入了冰冰甜甜的口感，太适合夏天了~
⠀