西兰花南瓜口蘑培根贝壳意粉

这个配方是看一个意大利厨师🇮🇹👨🏻‍🍳的视频做的，但是那个视频我找不到了😭凭记忆做

用料  

西兰花南瓜口蘑培根贝壳意粉的做法  

1. 将贝壳意粉放入冷水中煮沸，加一勺橄榄油和适量盐🧂调味(放多少取决于自己，意粉本身没味道)。煮大概5分钟左右，浮上水面涨大，捞出沥水配用。

2. 将南瓜削皮切小方块，口蘑切片，西兰花切小块，培根切小方块备用。

3. 平底锅🍳加少许橄榄油，下培根块煸出油。下南瓜块和口蘑片，翻炒后盖上盖子小火焖(不要加水！口蘑自己会出水，南瓜焖一下自己会软）

4. 焖南瓜的时候开水汆烫西兰花，变成翡翠色的时候快速捞出放入冰水锁住颜色🥦。

5. 将汆烫好的西兰花放入平底锅翻炒入味，(我没有放盐用了培根本身的味，怕味道不够这个时候可以加盐)。最后开大火加入煮好并沥干水的贝壳意粉🍝搅拌均匀，盛碟后撒上干酪粉❤️

小贴士

💡这个配方是属于奶香芝士味的调子，没有加番茄酱，当然你喜欢番茄味道可以炒完倒上去，我试了也很好吃🍅
💡因为贫穷，我只加了干酪粉😭有钱人请尽情加帕玛森芝士碎！