养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）
来源：菜肴屋 阅读：1.01W 次
最近很喜欢挖掘快手又好吃的甜品，这款养生烤年糕简直不要太适合秋冬季呀……豆浆版热量为207大卡/100g，牛奶版210大卡/100g！热量最高的基本都在坚果上了，但坚果作为高密度营养食物，不要太担心热量，而且年糕属于饱腹感难消化食物，一次吃2-3块即可。
用料
| 糯米粉（三象） | 300克 |
| 木薯粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆浆（不含糖） | 400克 |
| 色拉油（葵花籽油、椰子油、玉米油、花生油均可，不建议橄榄油） | 50克 |
| 黑糖 | 60-80克（80g孩子喜欢） |
| 红枣（切好的） | 60g |
| 坚果随意（核桃、杏仁、南瓜籽、黑芝麻、腰果等） | 60g |
| 果干（蔓越莓、葡萄干、黑加仑等） | 30g |
养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法
糯米粉、木薯粉、泡打粉混合过筛备好，粉类轻很容易飞粉，筛的时候放低一点幅度小一点！红枣、果干、坚果称量好！
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第2张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋和色拉油混合均匀！
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第3张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第3张")
加入豆浆、黑糖，混合均匀.
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第4张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第4张")
加入混合粉类，轻慢搅拌均匀，再用“Z”字搅拌法将混合溶液里的颗粒搅散，如果还有颗粒，可以过筛一遍
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第5张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第5张")
烤盘里垫油纸，不沾烤盘可以直接用，也可以烤盘抹黄油撒粉防粘！我觉得还是用油纸方便，对烤盘寿命也好！
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第6张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第6张")
倒入一半混合面糊到烤盘中
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第7张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第7张")
均匀的撒上各种果料，太美了对吧！烤箱预热175度，入烤箱中层烤5分钟，表面干燥即可！
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第8张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第8张")
拿出烤箱倒入剩下的面糊，我料实在太足了，都不能完全覆盖果料……
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第9张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第9张")
继续入炉烘烤30分钟，看上色，如果上色厉害，覆盖锡纸，出炉纳凉切块
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第10张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第10张")
看切面，很美对不对，口感外脆里软糯，咀嚼弹牙，隔夜吃也很好吃！常温两天口感都很好，密封保存即可！
![养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第11张]( "养生烤年糕豆浆版（热量计算附后）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、果干可以提前烤一下，更香脆
2、葡萄干容易烤焦，一定要埋入面糊中
热门内容
大家都在看
最近更新