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糖渍香橙司康🍊

来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃

秋天的香橙很多,做各种果酱的同时,也搭配做了香橙口感的思考。

用料  

糖渍香橙片:🍊
鲜橙子 1个(170克左右)
细砂糖 75克
110克
柠檬 2-3克
司康🍂:
A:
无盐黄油 60克
B:
高筋粉 14克
低筋粉 206克
泡打粉 3克
砂糖 50
海盐 1克
C:
鲜奶油 130克
全蛋液 50克
D:
鲜橙子皮屑 一个橙子的份
糖渍橙片 适量

糖渍香橙司康🍊的做法  

  1. 1:提前一夜准备糖渍橙子片。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2:糖渍配方中,除去柠檬汁,其他材料加入奶过,煮沸后,至橙子片微微透明即可。不能过烂,橙子片内部要保持完整。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3:

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4:放入消毒过的干燥器皿保存,使用时取出即可。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 5:司康部分。A➕B,冷黄油切丁和粉类切或揉搓至黄豆颗粒大小。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 6:加入C类液体。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 7:大致切拌一下,可以在此就加入D中的橙皮屑。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 8:叠压过程加入也可以,但还是前一步加入更好。放入冰箱冷藏30分钟。分成八份。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 9:在每一份上放上糖渍橙子片,烘烤:200度上下火,中层,18-20分钟。

    糖渍香橙司康🍊的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
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