万圣节特辑│南瓜蜂蜜乳酪塔

烘烤时间：25分钟
参考数量：2个4寸

用料  

万圣节特辑│南瓜蜂蜜乳酪塔的做法  

1. 黄油从冷藏室取出切小块，与低筋面粉、糖粉一起放入料理盆，用手指将面粉和黄油搓至碎砂状

2. 加入蛋黄，用刮板以切拌或翻拌的方式将其拌在一起

3. 然后揉成面团（放入冰箱松弛1小时以上，或者过夜，避免烤的时候面皮回缩）

4. 面皮从冰箱取出回温至软。铺在模具上，用擀面杖擀掉多余的部分

5. 用叉子在底部叉小洞

6. 烤箱180度烤20-25分钟至微微上色，取出放凉塔皮制作完成

7. 将南瓜切块放入微波炉大火加热5分钟

8. 将热南瓜、奶油奶酪、鸡蛋、蜂蜜、淡奶油、细砂糖、盐一起放入料理机中

9. 混合筛入玉米淀粉和肉桂粉

10. 用打蛋器搅拌均匀

11. 然后将其过筛

12. 塔液倒入塔皮中，放入170度烤箱烤20-25分钟

13. 取出表面金黄且凝固即可

14. 根据自己的喜好进行装饰即可