爱情三角包
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
用料
高筋面粉 | 450g |
低筋面粉 | 50g |
盐 | 6g |
细砂糖 | 20g |
奶粉 | 15g |
蓝莓粒 | 40g |
蓝莓酱 | 适量 |
干酵母 | 5g |
水 | 250g |
奶油 | 40g |
爱情三角包的做法
将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入奶油搅拌
搅拌至面团能拉开成面膜即可
室温发酵40分钟
分割成250g一个,滚圆松弛30分钟
将面团擀成三角形,放入蓝莓酱
将面团另一角拉起,往内折
将面团整理成三角形
以30℃室温发酵40分钟,发酵好后,在表面洒上低筋面粉
以上火200℃,下火200℃打蒸汽烘烤20分钟
本文链接:https://www.caiyaowu.com/teshuchanghe/qingrenjieshipu/8enzxr.html