香到爆的蒜泥龙虾

龙虾上市的季节 大蒜也上市了 那么 就来一份到爆的蒜泥龙虾吧，由于锅太小只能烧三斤，还有就是要刷半天，分分钟秒光的节奏，下次做我要换汤锅烧了😂

用料  

香到爆的蒜泥龙虾的做法  

1. 大蒜去皮，加工成蒜泥

2. 龙虾刷两次再洗干净 多洗几遍 ，
   我没有去嘴部也没有抽虾线，如果把嘴部切了里面的油会出来只要吃的时候不吃嘴部就行，还有虾线如果去除以后肉会松松烂烂的一点弹性没有，龙虾就是要吃的整颗虾尾肉才够爽，吃之前可以抽虾线的，不过技术要够硬
   好了，龙虾刷干净洗好控干水以后
   锅内倒入200克菜籽油，龙虾全部红透煸香
   这个油锅走一遍龙虾会香一点，比直接下锅煮要香很多

3. 锅内再倒入300克菜籽油，加葱姜蒜泥，记住蒜泥一定要多多益善！加一瓶啤酒，如果啤酒没有没过龙虾再加点水，盐放的自己尝尝一下可以就行，我觉得烧龙虾用盐比较多，再加点糖，大火烧20分钟，最后加两颗青椒

4. 吃到不想停，蒜泥菜籽油加上龙虾，汤汁跟虾油一样黄黄的特别香，一边嗦龙虾壳一边嗦手指头😏

小贴士

这个季节的龙虾跟蒜都上市了，而且价格是一年里面可以说是最便宜的时候了，来份蒜泥龙虾，香到爆