花开吉祥

今天给大家献上2011的最后一道美食，取名叫花开吉祥！愿大家平安，快乐，万事如意！

用料  

花开吉祥的做法  

1. 把鱼干在水里冲洗干净

2. 放入平底锅开始中小火煸炒

3. 加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有

4. 把大杏仁再炒一下（买来的时候就是炒熟的，让其更脆所以再炒一下）

5. 放入几勺蜂蜜快速翻炒

6. 撒上捣碎的杏仁，出锅

7. 土司切成小片

8. 在上面放上炒好的鱼干，撒上点葱泥就好了

小贴士

1.小鱼干买来后要清洗一下，去除一些杂质；
2.洗好后放点料酒，可以在锅里炒干，也可以用烤箱烘干；
3.烘干后加入蜂蜜搅拌，这个时候要关火，这样不会过多破坏蜂蜜的营养；
4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆；
5.最后撒上大蒜泥，一来进一步去掉腥味二来可以增香。