新年吉祥菜-开运水晶丸子

🍡过年吃丸子～寓意团团圆圆～
     我妈每年过年都弄一盆炸丸子，炸一次丸子自己油烟满身，心疼麻麻，今年给我妈露一手，学了这个蒸丸子
      10分钟的手工活，上锅蒸25分钟就可以开吃了
       做饭的人不用吸油烟，吃饭的人吃的也健康
        马上要过年了～一定要吃的健康，吃的开心🥳

用料  

新年吉祥菜-开运水晶丸子的做法  

1. 备料：去皮的五花肉500克切3厘米的块，糯米200克清水浸泡2小时，小葱15克切小段，生姜15克切小块。

2. 将全部食材一次性放入料理机（绞肉机）等都可以，我是放在多功能烹饪机中，利用绞肉功能一次性全部打碎搅拌，用时20秒

3. 将肉馅摔打上劲，团成小圆裹上一层泡好的糯米

4. 全部弄好后，上蒸锅，水开后蒸25分钟

小贴士

肉一定下在冰箱冻半个小时拿出来用，或者是化半个小时冻在用，切出来的肉非常均匀好用
依旧想吃炸丸子🧆的朋友，可以直接按照这个菜谱用，不加糯米即可