端午节肉粽子的腌制

背井离乡来到山东，端午节为了给孩子们有个节日的仪式感，自己动手包粽子！教孩子编蛋兜，2500克糯米大概包40来个，包的不大

用料  

端午节肉粽子的腌制的做法  

1. 碗中放入猪肉，姜片，盐，味极鲜，蚝油，老酒，花生油抓匀，腌制半小时。

2. 包好粽子放入水中，水中加少量盐，水一定没过全部粽子，全部包完开火烧开，烧开后关小火慢煮40分钟，关火泡一碗，第二天吃不完放冰箱冷冻保存！