简易蒸蛋

从小就爱吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，结婚后一直做，做久了经验就来了，真的炒鸡简单！

用料  

简易蒸蛋的做法  

1. 在碗中打入两个鸡蛋，然后搅匀。
   随后加入1.5比例的水
   （蛋：水 比例为 1：1.5）

2. 将鸡蛋和水搅匀，放入适量盐，再次搅拌均匀。然后用勺子去除表面浮沫。

3. 将蒸蛋放入蒸锅上，然后将菜盘子放入蒸蛋碗上盖住，大火蒸5分钟，小火蒸10分钟。
   然后焖一会儿。

4. 出锅后用刀子在蒸蛋上方刮至上方模样，倒入生抽。（生抽不要倒太少，鸡蛋容易腥）

5. 撒上葱花，出锅。