酒酿圆子蛋羹

酒酿蛋 客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。
酒酿蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用料  

酒酿圆子蛋羹的做法  

1. 瓶装酒酿适量，鸡蛋两个打散

2. 烧开水，下入适量酒酿煮开，放入糯米小圆子，煮熟飘浮起来放入白糖，枸杞打入鸡蛋即可

3. 酸甜可口，滋阴养颜，增进食欲有助于消化。