自带星星的秋葵蒸蛋
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自带星星的一款蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,宝妈必学快手菜~NICOH电蒸锅助你成为星级大厨
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 秋葵 | 100g |
| 食盐 | 1茶匙 |
| 酱油 | 适量 |
自带星星的秋葵蒸蛋的做法
秋葵切成0.5cm左右厚度的丁块备用,如果不喜欢秋葵的粘液太多的话可以用水灼一分钟,然后捞起来过一下冷水就会口感更加清爽哦
![自带星星的秋葵蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "自带星星的秋葵蒸蛋的做法步骤图 第2张")
两个鸡蛋打散,加1茶匙盐,按照鸡蛋和水1:1的比例调成蛋液,蛋液的气泡要用勺子撇出来,这样蒸出来才会平整滑嫩哦
将调好的鸡蛋液倒入蒸锅,蒸10分钟后加入秋葵粒蒸3分钟,按照口味浇上酱油即可出锅享用啦
![自带星星的秋葵蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "自带星星的秋葵蒸蛋的做法步骤图 第3张")
小贴士
鸡蛋和水的比例是1:1,如果水少了蒸出来的蛋就会皱皱的,水的比例合适才会蒸出来又滑又嫩哦
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