超好吃的冰皮月饼

每到看菜谱时都会被冰皮月饼吸引，就看着配方，自己做了几遍，就熟悉了。
自己改了一下配方，更有奶香味了。

用料  

超好吃的冰皮月饼的做法  

1. 准备三种粉混合。

2. 加入牛奶搅拌后，放炼乳，砂糖和油。搅拌致面糊状就去隔水蒸20分钟。

3. 蒸面团时也别闲着，把馅料给搓成团，适合边看剧😂😂。

4. 蒸好的面团用刀划成方格。
   （我用勺子搅了一下 ，搅不动，😓）

5. 等待面团冷却时把一点糯米粉在锅里小火炒熟，做防粘的手粉。

6. 冷却致60℃左右，施展铁砂掌，哼哼哈嘿，揉成面团。
   嗯！一股奶香味😍😍😍。

7. 取一小坨面团擀成薄片，中间放上馅料。

8. 对半折成饺子的样子。

9. 再把两边的角给往中间折（防止中间的馅料掉出来）。

10. 搓圆以后就给放进沾了手粉的冰皮月饼模具压好。

11. 最后放进锅里蒸5分钟，水嫩的冰皮月饼就出炉啦！

小贴士

1.这个配方可以做15个左右。
2.步骤里说的蒸是指水沸腾了以后。
3.粉和牛奶混合后是面糊，稍微有一丢丢稀，蒸了以后就不会这样了，不要担心自己木有成功哈。