低糖南瓜月饼

用料  

低糖南瓜月饼的做法  

1. 南瓜去绿皮切小块上屉蒸熟，用勺子捣成泥。

2. 加炒熟的糯米粉和南瓜泥揉成小团，弄成一个个挤子。

3. 把100克的南瓜挤子分成二个，用手压成片，放上喜欢的蜜豆或水果丁，再把另一片合上慢慢的揉成圆，放入月饼模具慢慢压下去脱模。

4. 这是脱模后的成品。

5. 这是放在蒸屉上出来的样子。

6. 这是未上蒸屉的。

7. 吃不完，蒸完晾凉后放在冰箱冷冻后的。放在盘子里，用鲜花瓣点缀。

8. 造型还可以啊，放一放自然解冻。

小贴士

1.这是第一次知道下厨房的栏目，所以好多细节忘记拍照了！
2.我不喜欢甜食，一般都是食材的原味，不放糖。
3.食材用量也是我估的，模具买的是100克买的，烘焙称还没有到。看起来要预备很多小工具哦。
4.实际这款月饼不用上屉蒸的，是我想试试的。完全可以不蒸，我用的熟糯米粉。
这次实验很有心得，看到好多别人做的真的大开眼界，以后还要多学习厨友的作品，也会和朋友们分享交流。
六十岁才开始学习做饭和小食品制作，好开心。