油渣花生米

过年买的土猪肉肥，索性炸起来搭配花生米，趁娃睡觉，赶快做起来。

用料  

油渣花生米的做法  

1. 先炸肥肉成油渣，我的看图有很多瘦肉，因为我喜欢瘦肉炸出来不腻而且嘎嘣脆的赶脚。（大家可以纯肥肉，按照喜好来哈！）

2. 油渣盛出，剩下的油小火炸花生米，一定要小火慢慢炸，不要问我时间哈，炸时自己尝下，没有花生的生味就差不多可以啦！
   

3. 趁花生米余热和油渣拌一起，放盐、五香粉、椒盐粉即可！

小贴士

炸花生米时候火候要小火慢慢炸，放调料时候边尝边放，以免太咸。